Czym jest włoska kawa ziarnista?
Włoska kawa ziarnista to jedna z najbardziej cenionych na całym świecie. Charakterystyczna dla kultury kawowej Włoch, powstaje z odpowiednio dobranych, najwyższej jakości ziaren arabiki i robusty. To właśnie dzięki nim, włoska kawa jest tak niepowtarzalna w smaku.
Jak sama nazwa wskazuje, włoska kawa ziarnista jest sprzedawana w formie niezmielonych ziaren, które przed użyciem są świeżo mielone. Dzięki temu, zawarte w nich aromaty i smaki są wydobywane na świeżo, co gwarantuje niepowtarzalne doznania smakowe.
Jak Włosi piją swoją kawę?
Kawa dla Włochów to nie tylko napój, ale prawdziwy rytuał i ważny element codzienności. Zazwyczaj zaczynają od niej dzień, popijając ją w lokalnej kawiarni na stojąco, z charakterystycznym dla siebie szybkim łykiem. Mimo intensywnego smaku i aromatu, kawa jest zazwyczaj picia bardzo szybko, niemal w jednym łyku.
Mimo, że do popularnych rytuałów włoskich zaliczane jest piciu kawy na stojąco, to Włosi cenią sobie także chwile wytchnienia przy filiżance kawy. Tak więc, w zależności od sytuacji, kawa może być pita zarówno w prędkim tempie, jak i savourowana przez dłuższy czas.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze włoskiej kawy ziarnistej?
Wybór włoskiej kawy ziarnistej może być nie lada wyzwaniem, ponieważ na rynku dostępne są różne jej rodzaje. Kluczowym kryterium wyboru powinna być jednak jakość użytych do jej produkcji ziaren. Najlepsza kawa powstaje bowiem z ziaren arabiki i robusty najwyższej jakości, które są odpowiednio dobrane i mieszane.
Poza tym, w procesie wyboru kawy warto zwrócić uwagę na jej stopień palenia. Włosi zazwyczaj preferują kawę mocno paloną, która charakteryzuje się intensywnym smakiem i aromatem. Jednak ostateczny wybór zależy od własnych preferencji smakowych.
Pieczenie kawy – włoski sekret
Włosi są znani z dbałości o każdy, nawet najdrobniejszy szczegół w procesie przygotowywania kawy. Jednym z nich jest pieczenie ziaren, które ma ogromny wpływ na końcowy smak i aromat napoju. Włosi preferują mocno palone ziarna, które dają kawie intensywny i ciemny smak.
Sztuka właściwego pieczenia kawy jest jednym z sekretów, dzięki którym włoska kawa ziarnista jest tak ceniona na całym świecie. Jest to zachowane od wieków rytuał, który przekazywany jest z pokolenia na pokolenie.
Kawa domowej roboty – czy to możliwe?
Choć dla wielu z nas włoska kawa ziarnista kojarzy się przede wszystkim z tą serwowaną w kawiarniach, to równie dobrze możemy przygotować ją w domowym zaciszu. Wszystko, czego potrzebujemy, to odpowiednio dobrane i świeżo mielone ziarna, a także ekspres do kawy.
Jeżeli jesteś zainteresowany włoską kawą, ale nie masz możliwości wizyty we włoskiej kawiarni, polecamy spróbować włoskiej kawy ziarnistej. Możesz kupić ją w sklepie i przygotować według własnych upodobań, czerpiąc z tradycji kawowych Włochów.
